★お店の味に挑戦中！★

行きつけの居酒屋で必ず注文するのが「なっとうオムレツ」。
居酒屋は友人やお客さんの付き合いでいろんなお店に行くけどメニューに「なっとうオムレツ」を出すのはここだけ。

人生初のなっとうオムレツを食べた時の衝撃は今でも忘れらない。卵もなっとうも好きな私には最強の食べ物！お店はマスター一人でやっている小さな食堂という感じ。お店もカウンターに6人、奥の座席に10人とこじんまりしたお店だから一人で入りやすい。

最初は友人に連れられて行ったお店も今は一人で気ままに行く常連に・・・。
他のメニューも豊富で定食からおつまみまで数えられないほどのメニューがあるけど一度食べて美味しいとなかなか他のメニューに行けない性格だから20年も通っていて知らないメニューがまだまだたくさんある。
最近くるようになったお客さんが食べているのをみて「それは何というメニューですか？」と聞く始末・・・
マスターも「今頃？と」苦笑。そんな感じでいつも最初に注文するのが「なっとうオムレツ」

材料は至ってシンプル（素人目で・・・）だから家でやってみたら全然違う味？？？
何度やっても同じようにならないからとうとうマスターにレシピを聞いたところさすが・・・隠し味に使っている材料が結構あるのに驚き！！
だからこんなにふわっとして味もまろやかなんだ！それでこの値段！なんて良心的なお店だろうと更にファンになった。

行きつけの居酒屋と行っても家からバスを使って1時間もかかる。これは結構予定を組めないと行けない。
予定を組まないと行けない「行きつけの居酒屋」とはそもそも「行きつけ」と行っていいのか・・・。でも通っている頻度からいえば「行きつけ」といっても過言ではないかな。
先日も一人で行ってまた常連の友人が一人増えた。だんだんお店の味に近くなってきた（本人だけそう思っている）「なっとうオムレツ」の料理の話のネタで盛り上がる。